Los besitos de coco son un postre delicioso que puedes preparar en la época de verano. Solo sigue esta receta.
Ingredientes:
- 3 tazas de coco rallado
- 4 cucharaditas de mantequilla
- ½ taza de harina
- 4 yemas de huevo
- ralladura de cáscara de limón
- 1 taza de azúcar morena
- ¼ cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Procedimiento:
- Mezcla todos los ingredientes y haz bolitas de 1 pulgada de diámetro aproximadamente.
- Engrasa una bandeja para hornear y coloca las bolitas en él.
- Hornea por 30 minutos a 350°C.
Puedes meter varios besitos de coco en una bolsita y darlos como regalos.