Receta de chicha

La chicha de arroz, un deleite al paladar venezolano

Prueba la chicha de arroz con un toque de canela y leche condensada. ¡Salud!

La chicha de arroz, conocida simplemente como ‘chicha‘, es una bebida dulce y suave preparada con arroz cocido y leche.

Aunque la chicha de arroz es popular en Venezuela, todo el mundo reconoce su gran sabor al punto de añadirla a la lista de las bebidas navideñas más deliciosas.

Aprende a preparar la chicha de arroz, ¡es fácil! En 4 pasos habrás terminado la receta de chicha.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 9 tazas de agua
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 cucharadita de esencia de almendras
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 raja de canela

Preparación:

  1. Lave el arroz y déjelo en remojo de un día para otro en 2 tazas de agua.
  2. El siguiente día, escúrralo y cocínelo con la canela en 7 tazas de agua. Luego de unos 35 minutos, baja el fuego y se deja reposar.
  3. Luego, licúa la bebida con el azúcar, las leches, las especias y la pizca de sal. Deja enfriar bien.
  4. Sirve la chicha con hielo y se espolvorea canela para darle un toque más rico.

La chicha es una de las bebidas favoritas de los niños, sobre todo si le viertes un poco de leche condensada encima para resaltar los sabores.

Comparte esta receta de chicha con los tuyos y disfruten juntos en la Navidad. ¡Salud!