Receta de helado de té verde

Acompaña el helado de té verde con cualquier postre y dale un toque de sabor especial.

El té verde tiene muchas propiedades, así que si quieres sacar ventaja de todas ellas, prepara esta receta para hacer helado de té verde. Será una forma innovadora de recibir los beneficios del producto y de disfrutar sanamente.

Para 4 porciones de helado de té verde necesitas:

Ingredientes:

1 vaso de infusión de té verde a temperatura ambiente

1 vaso de agua

1 cucharadita de ralladura de limón

1 clara de huevo

2 yemas de huevo

4 sobres de gelatina sin sabor

8 onzas de queso crema

1  1/2 onzas de azúcar

zumo de limón

Preparación:

  1. Remoja la gelatina sin sabor en agua fría. Agrégala a la infusión de té verde, el zumo y la ralladura de limón. Incorpora el vaso de agua y las yemas batidas. Deja enfriar.
  2. Añade el queso crema y endulza con el azúcar.
  3. Bate las claras a punto de nieve bien firme. Poco a poco, añade a la primera preparación (la del té verde) y mueve todo con una paleta.
  4. Vierte la preparación en recipientes para helado y deja enfriar en el congelador por 20 minutos.
  5. Sácalo después de ese tiempo y mueve la receta para evitar que se cristalice.
  6. Introduce de nuevo al congelador hasta que se congele por completo y puedas disfrutar del delicioso helado de té verde.