Receta de ensalada de primavera

Receta de ensalada de primavera

Para los días de calor, qué mejor que preparar esta receta de ensalada de primavera. Es un platillo fresco, nutritivo y muy delicioso.

Ingredientes:

  • 3 puerros
  • 86 gramos de rúcula
  • 85 gramos de lechuga
  • 450 gramos de espárragos
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 aguacate
  • sal y pimienta

 

Procedimiento:

  1. Corta el puerro en trozos grandes y licúalo con el aguacate, jugo de naranja, sal y pimienta.
  2. Coloca la lechuga, rúcula y espárragos en un plato grande. Vierte la mezcla anterior.

La ensalada de primavera está lista para ser comida.

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