Receta para hacer pasta rusa

Pasta rusa ¡con vodka!

Dejando atrás la tradicional pasta, te damos la receta para que explotes al máximo el sabor de este platillo que a todos encanta. ¡Prepara pasta rusa!

Necesitas para hacer pasta rusa pocos ingredientes, toma nota.

Ingredientes:

  • 400 gramos de cualquier pasta seca
  • 1/2 copa de vodka
  • 100 gramos de tocino en 2 tajadas
  • 400 gramos de tomates
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Sal

Preparación:

Para comenzar a preparar la pasta rusa, trocear el tocino y llevarlo a un sartén en aceite de oliva, y una vez que se dore, añadir el vodka, logrando que se flambeé, teniendo mucho cuidado de no quemarse.

Cuando el fuego se apague, proceder a colocar los tomates triturados, la sal a gusto y seguir cocinando a fuego lento durante una media hora. Incorporar entonces la crema de leche y retirar de la lumbre.

Por otro lado, o incluso previamente, se debe cocinar la pasta en agua con sal y aceite hasta que resulte una exquisita pasta al dente.

Una vez colada la pasta, añadirle en un bol toda la salsa y verás como los comensales piden otro plato de esta deliciosa pasta rusa. ¡Buen provecho!