Recetas bajas en calorías

Recetas saludables

Recetas de comida saludable
Foto: Pinterest

Si deseas incorporar platillos ligeros a nuestra alimentación. Prueba estas sencillas y deliciosas recetas.

Sopa de verduras:

(6 porciones, 20 calorías por porción)

Ingredientes:

  • 5 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • zanahoria, calabacitas, papa, chayote en pequeños cubos
  • chicharos

Procedimiento:

Licua los jitomates con la cebolla y el ajo. En una olla calienta a fuego bajo agrega la cucharada de aceite de oliva. Añade el jitomate previamente colado, sazona con sal y pimienta y deja hervir hasta que cambie el color. Añade las zanahorias, las calabacitas, la papa y el chayote  y deja que den un hervor.

 

Jitomate relleno de atún

(2 porciones, 78 calorías por porción)

  • Ingredientes:
  • 2 jitomates grandes
  • 1 lata de atún en agua
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 chiles serranos en rodajas
  • 1 limón en jugo

Procedimiento:

Corta la parte de arriba de los jitomates y con una cuchara quita con cuidado la semilla. En un tazón, mezcla el atún, la cebolla, el chile y rocía con el jugo de limón. Rellena los jitomates con la mezcla y sirve.

 

Pechuga asada con puré de papa

(2 porciones, 133 calorías por porción)

Ingredientes:

  • aceite de oliva
  • pechuga de pollo aplanada
  • sal y pimienta
  • orégano
  • 1 taza de puré de papa deshidratada
  • paprika

Procedimiento:

Marina la pechuga de pollo con el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Ásalas hasta que estén cocidas por ambos lados. Para el puré, prepáralo siguiendo el instructivo del empaque. Sirve con el pollo y espolvorea con paprika para resaltar el sabor.

 

Crema de cilantro

(4 porciones, 135 calorías por porción)

Ingredientes:

  • 4 tazas de cilantro picado.
  • 1 paquete chico de queso crema light
  • 1 ½ litros de leche
  • ⅓ barrita de mantequilla
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 1/” cucharaditas de consomé de pollo en polvo

Procedimiento:

Licua el cilantro, el queso y la leche hasta tener una mezcla homogénea. En una cacerola derrite la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté acitronada. Añade lo licuado, sazona con el consomé y cocina a fuego medio hasta hervir.